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民以食为天。在创业的大潮里，餐饮创业门槛低、投资少、回笼快、回报高、容易快速复制，无疑是一个普通创业者最常想到的创业方式。不过虽然市场广阔但是并不意味着可以轻易成功。要想通过餐饮行业创业成功，不仅需要有娴熟的厨艺支撑，还要有与时俱进的运营模式以及规范的管理方式。我司企业文案档案服务中心为有志于餐饮的创业人士做出以下简要市场分析，也可供餐饮商业计划书撰写提供市场分析参考。
一、餐饮文化源远流长
自古以来中国就有“民以食为天”的说法，中国有着源远流长的餐饮文化，餐饮在我们每个人心目中有占有重要的位置。一直以来餐饮业都被称为“不落的朝阳行业”，餐饮业与我们的日常生活息息相关，大家的日常餐饮也代表着各位的生活质量。
二、餐饮市场需求巨大
作为人类生活的重要元素，日常生活的“吃”是必不可少的。在中国有着13亿人口的庞大基数，而且我国现在正处于城市化进程的时期，乡镇居民纷纷为了寻求工作和更多发展机遇而来到城市，城市的流动人口增多。我们又处于一个快节奏的社会中，城市上班族整天忙于工作，没有时间照顾自己的生活，所以餐厅就餐成为他们的首要选择。可见餐饮业在中国有着极大的市场，发展前景也十分乐观。
三、餐饮线上市场增长迅速
高端餐饮业渐渐退出大众视野，大众餐饮正在以连锁店的形势迅速扩张，所以未来选择餐饮创业的方向就是大众餐饮，快餐、小吃将大有作为。随着互联网对餐饮业的渗透，餐饮业几乎都转到线上平台进行宣传和营销，所以传统餐饮不仅面临着规模和定位上的改革，还面临营销方式上的变化。
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